2657. Töltött kalács – VIDEÓ
http://receptneked.hu/nagyi-receptjei/tejszines-tormaval-es-fott-sonkaval-toltott-kalacs/
Hozzávalók:
50 dkg liszt
2,5 dkg élesztő
2,5 dl tej
1 tojás
1 teáskanál só
1 mokkáskanál cukor
15-20 dkg puhára főtt sonka
3-4 evőkanál tejszínes torma
3-4 db keményre főtt tojás felkockázva
1 db pritaminpaprika apróra felkockázva
1 csokor friss petrezselyem apróra vágva
Kenéshez:
1 tojás
Elkészítési idő: 120 perc
4 személyre
396 Kcal
Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval együtt jól összegyúrjuk. Meleg helyen, letakarva duplájára kelesztjük.
A tésztát téglalap alakúra nyújtjuk. A hosszabbik felét bevagdossuk 2 cm szélesre, és kb. 10-12 cm hosszúra. A megmaradt részre rákenjük a tejszínes tormát, rászórjuk a felkockázott főtt sonkát, a tojást, a paprikát és a petrezselymet. Az egészet feltekerjük, majd kerek alakúra formázzuk úgy, hogy a bevágott részes oldal belül legyen.
Az egészet lekenjük felvert tojással, hagyjuk még kb. 30 percet kelni, majd 180 fokon kb. 10 perc alatt megsütjük.
Recept: Kiss Barnabás Fotós: Tamási Gábor Stylist: Kiss-Tóth Anita Dekor: Kreatív Hobbi Dekor