Hozzávalók 4 személyre:
4 egyforma csirkemellfilé
10 dkg zöldbab
4 gerezd fokhagyma
3 ek. olívaolaj
A körethez:
4 db egyforma közepes cukkini
2 ek. olívaolaj
1 mk. chilipaprika pehely

Elkészítés:
1. A csirkemelleket megmossuk, leszárítjuk, majd hosszában bevágjuk, szétnyitjuk, és megklopfoljuk. A zöldbabot megtisztítjuk, megmossuk, 2-3 centis darabokra vágjuk, sós vízben roppanósra főzzük, leszűrjük, kihűtjük. A fokhagymát meghámozzuk, összezúzzuk.
2. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. Az előkészített csirkemelleket sóval, borssal az zúzott fokhagymával ízesítjük, majd egyenletesen elosztjuk rajtuk a zöldbabot, és szorosan felcsavarjuk. Bambuszpálcával összetűzzük, és serpenyőben, a forró olívaolajon körbe pirítjuk. Tepsibe tesszük, és a sütőben, 12-15 perc alatt átsütjük.
3. A körethez a cukkiniket alaposan megmossuk. Hosszában, kb, 3 mm vastagra szeleteljük A hús után a serpenyőben felforrósítjuk a maradék olajat, elkezdjük sütni, sóval, borssal, chili pehellyel ízesítjük. Megfordítjuk, és a másik oldalukat is megsütjük, hogy a cukkíni kicsit roppanós maradjon. A húshoz kínáljuk.

Munka: kb. 45 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra 30 perc múlva
1 adag: 365 kcal

További gyors, könnyen elkészíthető recepteket a Recepttár.hu oldalon talál!

Fotó: RAS / Recepttár