Hozzávalók 8 szelethez:
3 tojás
6 dkg cukor
4 dkg liszt
2 dkg kakaópor
A kókuszkrémhez:
3 dl tej
10 dkg kókuszreszelék
1 csomag tejszínízű pudingpor
10 dkg cukor
15 dkg vaj

Elkészítés:
1. A krémhez feltesszük főni a tejet, majd beleszórjuk a kókuszreszeléket. Kíméletesen, pár perc alatt összefőzzük. Kevés vízzel elkeverjük a pudingport, és a kókuszos tejhez keverjük. Sűrű krémmé főzünk. A tűzről levéve kihűlésig gyakran kevergetjük.
2. A piskótához a sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből pici sóval habot verünk. A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadunk 2 evőkanál vizet, és elkeverjük. Beleszitáljuk a liszttel elkevert kakaóport, jól összekeverjük, és lazán beleforgatjuk a fehérjehabot. Sütőpapírral borított tepsin 22×20 cm-es lapnak elkenjük. A sütőben 10-12 percig sütjük. Lecsúsztatjuk az asztalra, papírral együtt, 2-3 percet pihentetjük, majd lisztezett deszkára fordítjuk, és a papírt eltávolítjuk. Letakarva félretesszük.
3. Habosra keverjük a vajat a cukorral, majd a kihűlt kókuszkrémet is belekeverjük. A kakaós lapot kettévágjuk. Az alsó lapra rásimítjuk a kókuszkrém háromnegyed részét. Betakarjuk a piskóta másik felével, és rákenjük a visszamaradt krémet. Tálalásig hűtőbe tesszük, majd felszeletelve kínáljuk.

Munka: kb. 45 perc
Fogyasztható: kb. 2 óra múlva
1 szelet: 235 kcal

További gyors, könnyen elkészíthető recepteket a Recepttár.hu oldalon talál!

A recept hozzávalóit a Chef Market biztosította. Rendelje meg még ma bevásárlását a Chef Market oldalon otthonról, kényelmesen és használja a SLÁGERFM kuponkódot, ami 5% kedvezményt biztosít és másnap már házhoz is kapja!

Fotó: RAS / Recepttár