Napi recept: Csíkos süti

Hozzávalók kb. 30 szelethez:
A tésztához:
2 tojás
10 dkg porcukor
5 dkg margarin
2 ek. méz
1 tk. szódabikarbóna
30 dkg liszt
A piskótatekercshez:
8 tojás
16 dkg porcukor
16 dkg liszt
1 csomag sütőpor
6 ek. víz
10 dkg lekvár
A krémhez:
2 csomag vaníliás puding
7 dl tej
30 dkg margarin
20 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:
1. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A tésztához a tojásokat a porcukorral elkeverjük. Hozzáadjuk a kissé megolvasztott margarint, a langyos mézet, végül a szódabikarbónával elkevert lisztet, és jól összedolgozzuk. Kivajazott, lisztezett, közepes lemezen (30×40 cm) két vékony lapot sütünk belőle (kb.7 perc).
2. A piskótatekercshez a tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgáját a porcukorral, a vízzel fehéredésig keverjük. Ráborítjuk a tojáshabot, rászitáljuk a sütőporral elkevert lisztet, és óvatosan összeforgatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsin két vékony lapot sütünk belőle. Sütés után mindkét lapot megkenjük lekvárral (még melegen) és feltekerjük. Ha kihűlt, kb. 1 centis szeletekre vágjuk.
3. A krémhez a vaníliás pudingot megfőzzünk a tejben, kihűtjük. Habosra keverjük a margarint a porcukorral, majd összedolgozzuk a kihűlt pudinggal és a vaníliás cukorral.
4. Az egyik mézes lapot megkenjük a krém felével, majd vízszintes sorokban, szorosan ráfektetjük a felszeletelt piskótatekercseket. Amikor a tekercseket a krémre rakjuk, legjobb az aljukat egymással szembe illeszteni. A kimaradt résekbe piskótadarabot teszünk. Erre simítjuk a maradék krémet. Végül befedjük a másik tésztalappal. Porcukorral meghintve, szeletelve tálaljuk.

Munka: kb. 1 óra
Fogyasztható: kb. 3 óra múlva
1 szelet: 275 kcal

További gyors, könnyen elkészíthető recepteket a Recepttár.hu oldalon talál!

A recept hozzávalóit a Chef Market biztosította. Rendelje meg még ma bevásárlását a Chef Market oldalon otthonról, kényelmesen és használja a SLÁGERFM kuponkódot, ami 5% kedvezményt biztosít és másnap már házhoz is kapja!

Fotó: RAS / Recepttár



cool good eh love2 cute confused notgood numb disgusting fail
WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com